Katalog
Fingerfood
3-4 Stück als Snack
5-6 Stück als leichte Sättigung
7-8 als sättigende Mahlzeit
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Spieße
- in Limonengras eingelegte Garnelen
- Hühnchen mit Pflaume im Speckmantel
- Hühnchen in einer Estragon-Parmesankruste und Joghurt Dip
- asiatisches Hühnchen
- Garnelenspieß auf Papayasalsa
- Lammspieß
Im Glas
- Radicciosalat mit karamellisierten Balsamico Rotweinäpfel und rosa
gebratener Entenbrust
- Cous Cous Salat vegetarisch
- Rotkraut Salat mit Parmesan
- Kartoffelsalat mit Chorizio
- Brotsalat
- asiatischer Wan Tan Salat
- Tortellini Salat
- Schoko Mousse mit Birnenkompott
- Grießschaum mit Holundergelee
- Rote Grütze mit Vanilliesauce
- Amerettini Tiramisu
gebackenes
- indische Teigtaschen mit Rind-Lammhackfüllung
- Samosas vegetarisch
- mediterrane Quiche
leckeres
- Entenbuletten mit Chutney
- Lachs im Crepemantel mit Honig-Senf Dill Sauce
halbe belegte Brötchen 1,65€
oder
belegte Schnittchen auf Holzofenbrot
pro Stück 1,60 €
zuzügl. Mwst.
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- Aufschnitt
Lotsenmettwurst mit Tomate und Gurke
Katenrauchschinken mit Apfel Sellerie Salat
italienische Salami mit Tomate und Olive
italienische Mortadella
Roastbeef mit Meerrettichcreme oder Chutney
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- Salate, Fisch und Cremes
Nordseekrabbensalat
Matjessalat
Eiersalat
Curryhühnchen mit Kresse
Rauchlachs mit Honig Senf Sauce
Rauchlachscreme
Forellencreme
Dattelcreme
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- Käse
Gouda mit Olivencreme
Stilfser mit Tomate und Gurke
französischer Brie mit Preiselbeeren
St. Andre mit Feigensenf
Gorgonzolacreme
Frischkäse mit Chorizo
Frischkäse mit Tomate und Olive
Salate und Cremes aus eigener Herstellung
Grillbuffets
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Grillbuffet 1
Entrecote, marinierte Nackensteaks, Hähnchenbrustfilet,
Krakauer, Rostbratwurst,
Salat zur Auswahl
Rosmarinkartoffeln,
Saucen und Dips,
hausgebackenes Brot
pro Person 22,50€
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Grillbuffet 2
Entrecote, marinierte Nackensteaks, Hähnchenbrusfilet, Lachs Steaks,
Krakauer, Rostbratwurst,
Salat zur Auswahl
Rosmarinkartoffeln,
Saucen und Dips,
hausgebackenes Brot
pro Person 24,50€
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Grillbuffet 3
marinierte Nackensteaks, Hähnchenbrusfilet,
Krakauer, Rostbratwurst,
Salat zur Auswahl,
Rosmarinkartoffeln,
Saucen und Dips,
hausgebackenes Brot
pro Person 16,50€
Bis zu 30 Personen stehen zwei Salate zur Auswahl, ab 31 Personen sind es dann drei
Salate.
Heiß aus dem Ofen
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Krustenbraten
Krautsalat,
Nudelsalat,
bunter Gartensalat
Knoblauchsauce,
Remoulade,
Senf und Ketchup
hausgebackenes Brot
pro Person 13,50 €
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Grillhaxen
warmes bayerisches Kraut,
bunter Gartensalat
bayerischer Senf
Brezel und Brotkorb
pro Person 13,50 €
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Leberkäse
Krautsalat,
Kartoffelsalat,
bayerischer Senf,
Brezel und Brotkorb
pro Person 12,50 €
Salate
wahlweise im Portionsglas oder Schüssel
pro Person 2,00 €
Mediterraner Salat
Bulgur Melonen Minz Salat
Bunter Gartensalat
Tortellini Tomaten Salat
Pellkartoffelsalat
Brotsalat
Krautsalat
Tomate Mozzarella Salat
Gurkensalat
Grüner Bohnensalat
Mediterraner Pasta Salat
Quinoa Salat ( vegan ) Kichererbsen,Paprika,Tomate,Gurke
Bulgur Linsen Salat
Hirtensalat mit Feta
Salate
Rohkostplatte
Rotkraut Apfel Salat
Erfrischender Reis Salat
Farfalle Salat mit Tomaten und Rucola
Suppen
Tomatencremesuppe
Tomaten Kokos Suppe
Indische Kartoffelsuppe
Gulaschsuppe
Spargelcremesuppe ( saisonal )
Kürbissuppe ( saisonal )
Dessertvariationen
Bayerische Creme
Ricotta Creme mit Mangopürree
Grießschaum mit Beerenkompott
Mousse au Chocolat
Tirmaisu
Rote Grütze mit Vanilliesauce
| Produkt | netto | 7,00% | 19,00% |
| belegte Brötchen | 1,65 | 1,77 | 1,96 |
| belegte Schnittchen | 1,60 | 1,71 | 1,90 |
| Kuchen | 1,60 | 1,71 | 1,90 |
| Fingerfood veget. | 1,50 | 1,61 | 1,79 |
| Fingerfood Fleisch | 2,00 | 2,14 | 2,38 |
| Fingerfood Fleisch ext. | 2,50 | 2,68 | 2,98 |
| Fingerfood im Glas | 2,00 | 2,14 | 2,38 |
| Holzofenbrot ca. 900g | 3,90 | 4,17 | 4,64 |
| Dinkel/Roggenmehl, Hefe, Bier, Sauerteig | |||
| 7 % MwSt. ohne weitere Dienstleistungen am Veranstaltungsort. Bei weiteren Dienstleistungen (wie z.B. Geschirr, Tische, Bedienung usw.) erhöht sich die MwSt. für den Gesamtauftrag auf 19 % MwSt. gemäß UstG | |||